 Darnes de colin pochés |
- Pour 4 personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 15 min
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| Préparation | Coupez le colin en tranches.
Faites chauffer le vin blanc avec l'eau, l'ail et l'oignon haché, le citron en tranches, le laurier et l'assaisonnement.
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| Laissez bouillir 5 min, puis plongez le poisson.
Laissez pocher 15 min.
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| Servez avec du riz créole.
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|  | |  | | Ingrédients | - 2 gousses d' ail
- 1 citron vert
- 1 kg de colin
- 25 cl d' eau
- 3 feuilles laurier
- 2 oignons
- sel fin, poivre du moulin
- 50 cl de vin blanc sec
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