 Colin aux courgettes | 
- Pour 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
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| Préparation : | Lavez les courgettes, ne les épluchez pas.
Coupez-les en dés.
Dans un sautoir, faites fondre les lardons à feu moyen. |
| Ajoutez les courgettes, le thym et le laurier, mélangez bien.
Salez.
Cuisez pendant 15 minutes environ en remuant souvent.
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| Déposez les darnes de poisson dessus et cuisez-les ainsi pendant 10 à 15 minutes selon leur épaisseur en les retournant à mi-cuisson.
Salez, poivrez.
Parsemez un peu de thym. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 1 kg de Courgettes
- 50 gr de Lardons
- 2 brins de thym
- 4 tranches de Colin (ou cabillaud)
- Sel fin, poivre du moulin
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