 Compote de pommes au pain d'épices | 
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min + 10 min
- Pour 4 personnes
- 95 Kcal par personnes
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| Préparation : | Eplucher les pommes.
Les couper en dés en ôtant le centre.
Les faire cuire dans une casserole avec les épices et 1 cuillère à café d'eau pendant 15 min.
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| Préchauffer le four thermostat 5 / 160°C.
Emietter le pain d'épices dans un plat allant au four.
Quand les pommes sont tendres, retirer la vanille et le clou de girofle.
Verser la compote dans le plat.
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| Monter les blancs en neige ferme.
Ajouter le sucre, battre encore 2 min.
Recouvrir la compote de meringue.
Passer au four 10 min, servir tiède. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 400 gr de pommes (2 ou 3 grosses pommes)
- 1/2 gousse de vanille
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 3 clous de girofle
- 40 grammes de pain d'épices
- 2 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
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