 Pommes de terre au basilic |
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| Préparation | Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés.
Faites les revenir dans une poêle dans le beurre et 2 c à soupe d'huile.
Remuez de temps en temps.
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| Quand les pommes de terre commencent à dorer, ajoutez les oignons et l'ail hachés menu.
Quand les légumes sont cuits, ajoutez le basilic haché mélangé aux 2 cuil. à soupe d'huile restantes.
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| Option :
Vous pouvez ajouter, en même temps que le basilic, les filets de 2 anchois dessalés coupés et un filet de jus de citron. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 1,500 kg de pommes de terre,
- 50 g de beurre,
- 4 cuil. à soupe d'huile,
- 3 oignons,
- 4 gousses d'ail,
- une grosse poignée de feuilles de basilic.
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| | | | Variante : | - 4 filets d'anchois
- 1 citron
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