 Salade de saumon au chèvre |
- Pour 6 personnes
- Préparation 10 min
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| Préparation | Lavez, séchez le concombre et coupez-le en petits bâtonnets.
Coupez les chèvres en deux dans l'épaisseur.
Taillez les tranches de saumon fumé en deux.
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| Répartissez le saumon en corolle dans 6 coupelles.
Garnissez le centre de concombre et de chèvre frais.
Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive et parsemez de baies roses.
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| | Ajoutez les œufs de saumon, décorez de feuilles de basilic et servez immédiatement avec des mini blinis tièdes. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 12 tranches de saumon fumé
- 6 petits chèvre frais
- 1 concombre
- 6 cuil à S d'huile d'olive
- 1 cuil à S de baies roses concassées
- 4 tiges de basilic :
- 6 cuil à C d'oeufs de saumon :
- fleur de sel, poivre au moulin
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