 Croquette de saumon |
- Pour 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
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| Préparation | Mélangez la purée de pomme de terre avec le saumon et 1 oeuf.
Formez un boudin de 2.5 cm de diamètre.
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| Découpez des tronçons de 4 à 5 cm pour obtenir des croquettes.
Battez le deuxième oeuf.
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| Trempez les croquettes dans l'oeuf battu puis roulez-les dans la chapelure.
Faites dorer dans l'huile chaude pendant environ 5 à 6 min.
Egouttez sur du papier absorbant. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 300 g de purée de pomme de terre
- 1 boîte de saumon en conserve ou quelques chutes de saumon fumé
- 2 oeufs
- chapelure
- fines herbes
- huile de tournesol
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