 Gâteau de marrons |  |
| PréparationAllumer le four 150° gaz 2
Faites bouillir le lait avec la vanille.
Faites cuire les marrons 1/4 d' heure dans de l' eau bouillante. |
| Retirer la deuxième peau des marrons quand ils sont froids.
Mettez les dans le lait et continuez la cuisson 1/4 d' heure. Pressez les en purée, ajoutez sucre, jaune d' oeuf et beurre. |
| En dernier, battez le blanc en neige très ferme et incorporez le au reste.
Verser dans un moule beurré et mettez au four pendant 35 à 40 min. | |
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|  | |  | | Ingrédients | - 500 gr de marrons épluchés
- 1/4 de litre de lait
- 1 oeuf
- 25 gr de beurre
- 75 gr de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
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| | | | Astuce | | Utilisez un sachet de sucre vanillé si vous n' avez pas de gousse sous la main ! |
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