 | Préparation : | Cassez les tiges des artichauts.
Coupez les feuilles extérieures à la base et les pointes des feuilles.
Émincez les artichauts et faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile.
|
| Égouttez les artichauts.
Nettoyez la poêle et faites chauffer quelques cuillerées d'huile, remettez les artichauts.
Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez. |
| Versez sur les artichauts; terminez l'omelette comme à l'accoutumée.
Servez chaud avec une salade |
| Cette recette vous a plu :
Venez en parler sur le FORUM
Vous cherchez un vin qui s'accorde, cliquez : ICI |
|
|  | |  | | Ingrédients : | - 4 artichauts
- oeuf : 8
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- sel fin, poivre du moulin
|
| |  | |  |
|
