Ma cuisine d' été !

Sardines grillées

C' est vrai que les voisins participent bien malgrè eux, mais que c' est bon!!!

Préparation

Mettre les sardines dans un plat creux, les arroser d' huile d' olive, saler, poivrer,ajouter le persil haché, l' ail écrasé, 1 cuillère à soupe de pignons et la branche de thym effeuillée.
Recouvrir d' une feuille de film alimentaire et réserver au frais une bonne heure

Préparer le barbecue

Egoutter les sardines.
Les placer sur une grille de barbecue ouvrante, refermer la grille et placer la sur le barbecue.
Cuire 5 min de chaque côté en arrosant de temps en temps avec le reste de marinade.

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Ingrédients

  • 24 sardines de méditerranée

  • 2 cuillères à soupe de persil plat
  • 1 sachet de pignons de pin
  • 2 gousses d' ail
  • 5 cl de vin blanc sec
1 branche de thym
  • huile d' olive
  • sel fin, poivre du moulin




Dernière mise à jour de lamproie.com : lundi 10 décembre 2012Cliquez ici pour vous abonner à ce flux RSSContactez votre Webmaster : lamproie.com@free.fr