Recettes internationales

Rougail de saucisses épicées


  • Pour 5 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min

Préparation

Faites bouillir les saucisses pendant 15 min.
Coupez les tomates et les oignons en petits dés.
Ecrasez l'ail.
Quand les saucisses sont bouillies, jetez l'eau et coupez les saucisses en 2 ou 3.
Dans une sauteuse, mettez l'huile à chauffer et ajoutez les saucisses.
Faites-les frire et ajoutez au fur et à mesure les oignons et l'ail.
Dès qu'ils sont blondis, ajoutez les tomates, le safran et une pincée de sel.
Laissez cuire.
Arrêtez la cuisson dès que l'eau s'est évaporée presque complètement.
Cette recette vous a plu :
Venez en parler sur le FORUM
Vous cherchez un vin qui s'accorde, cliquez :  ICI
 

Ingrédients

  • 6 saucisses (fumées ou natures)
  • 5 tomates
  • 4 échalotes
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 pincée de safran
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel











Dernière mise à jour de lamproie.com : lundi 10 décembre 2012Cliquez ici pour vous abonner à ce flux RSSContactez votre Webmaster : lamproie.com@free.fr