 Salade au soja | 
- Pour 4 personnes
- Préparation 10 min
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| Préparation : | Egouttez le soja.
Pelez l'avocat, coupez-le en deux et retirez-lui son noyau.
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| Coupez sa chair en petits morceaux et citronnez-les.
Nettoyez et émincez les champignons puis citronnez-les également.
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| Coupez le jambon en dés.
Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier en assaisonnant avec la vinaigrette. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 1 boîte de germes de soja
- 1 avocat
- 1 jus de citron
- 150 g de champignons de paris
- 150 g de jambon cuit
- vinaigrette
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