 Cuisse de volaille en papillotes | 
- Pour 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
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| Préparation | Préchauffez le four à 220°C (th. 7).
Lavez et épluchez les haricots verts et détaillez-les en morceaux de 2 cm environ.
Pelez les carottes puis coupez-les en copeaux avec un épluche-légumes.
Epluchez et émincez les échalotes.
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| Pelez la pomme et coupez-la en lamelles.
Mélangez tous les légumes préparés dans une jatte.
Saupoudrez-les de curry.
Mélangez à nouveau.
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| Faites sur 4 feuilles de papier aluminium ou sulfurisé un lit de légumes sur lequel vous posez une cuisse de volaille , ajoutez une noisette de beurre.
Refermez les papillotes après avoir salé et poivré.
Placez-les dans un plat à four.
Faites cuire 20 mn au four. |
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|  | |  | | Ingrédients : | - 4 cuillères à café de beurre
- 2 carottes
- 4 cuisses de volaille ( pintade, poulet, dinde)
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 2 échalotes
- 300 g d' haricots verts
- 1 pomme
- sel fin, poivre du moulin
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