 Pain maison |
- Pour 8 personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 40 min
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| Préparation : | Mélanger la levure avec l'eau tiède.
Ajouter à la farine et pétrir jusqu'a ce que la pâte ne colle plus aux doigts!
(Environ 10 min).
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| Laisser reposer pendant 1 h à 1 h 30 dans un endroit chaud.
Après lui donner la forme souhaitée, rond long dans un moule à tartes ou des moules à petits pains.
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| Puis faire lever encore une heure.
Cuire à 170°pendant 35-40 min.
Enduire d'eau avant cuisson pour éviter le dessèchement et pour favoriser la formation de la croûte. |
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|  | |  | | Ingrédients |
- 2 kg de farine type 45
- 500 g de farine complète
- 1 cube de Falla (levure fraîche)
- 30 g de sel
- 1.5 l d'eau tiède
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