 | Préparation : | | Faire revenir au beurre les oignons émincés ; une fois colorés, les saupoudrer de farine en cuisant jusqu' à obtention d' un roux blond. |
| | Mouiller avec le fond blanc et laisser cuire 20 min environ. Assaisonner. |
| Verser la soupe, passée ou non, dans une soupière.
Placer à la surface des croûtons de flûte séchée.
Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner à four chaud. |
| Cette recette vous a plu :
Venez en parler sur le FORUM
Vous cherchez un vin qui s'accorde, cliquez : ICI
. |
|
|  | |  | | Ingrédients: | - 250 gr d' oignons
- 50 gr de beurre
- 25 gr de farine
- 2 litres de fond blanc
- 200 gr de gruyère râpé
|
| |  | |  |
| | | | accords : | | ne pas servir de vin |
| | | | |
|
