 Salade de coquillages |
- Pour 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
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| Préparation : | Préparez les endives :
Lavez-les et émincez-les.
Rincez les crevettes et les praires.
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| Dans une casserole d'eau, faîtes ouvrir les praires.
Dans des assiettes individuelles, disposez l'émincé d'endives avec les moules, crevettes et praires au dessus.
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| Dans un bol, préparez l'assaisonnement avec l'huile, le citron, le romarin, du sel et du poivre.
Servez arrosé de vinaigrette! |
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|  | |  | | Ingrédients : | - 12 saint Jacques
- 12 praires
- 12 moules surgelés, décortiquées
- 4 crevettes décortiquées
- 4 endives
- Romarin
- 2 c. à soupe d'huile
- Jus de citron
- Sel fin, poivre du moulin
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