 Vinaigrette : | | Comment avoir beaucoup de vinaigrette sans utiliser trop d' huile??? |
| Préparation | Préparer une vinaigrette avec une cuil. à soupe de vinaigre, une cuil. à café de moutarde ou de Savora, sel et poivre.
bien mélanger pour faire dissoudre le sel, ajouter 1 cuil. à soupe d' huile (colza, olive etc).
Lorsque vous aurez terminé votre vinaigrette, rajouter deux cuillères d' eau chaude, vous la rallongerez sans lui enlever aucun goût ni en rajouter un différent, l' émulsion sera bien meilleure! |
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|  | |  | | | Vos salade seront bien imbibées de vinaigrette sans être plus grasses, au contraire. |
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