 | Préparation: |  Ecraser les noix et les mettre dans un bocal, avec l' eau de vie, pendant un mois.
Remuer le bocal tout les jours .
Couler ensuite cela dans un filtre papier, exprimer-le bien et le remettre dans le bocal avec le sucre, les clous, les zeste et la cannelle .
Laisser infuser quinze jours en remuant tout les jours .
Re filtrer encore une fois pour bien clarifier . |
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|  | |  | | Ingrédients: | - 8 noix vertes
- 1 litre d' eau de vie
- 125 gr de sucre
- 3clous de girofle
- quelques zestes de citrons
- un peu de cannelle
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