 Rillettes de saumon |
- Pour 6 personnes
- Préparation : 20 minutes.
- Attente : 11 heures 40 minutes.
- Difficulté : Très facile.
- Coût : Budget moyen
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| Préparation | Cuire le saumon frais puis l'effeuiller.
Laisser refroidir.
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| Détailler le saumon fumé en dés.
Dans un saladier mélanger l'ensemble des ingrédients à la fourchette jusqu'à ce que le beurre soit uniformément réparti.
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| | Mettre au réfrigérateur une nuit. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 200g de saumon frais
- 100g de saumon fumé
- 1 jaune d'oeuf
- 125 g de beurre pommade
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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