 Cake |  |
| | Préparation | allumer le four 170 /gaz 3 ;
beurrer et fariner un moule à cake .
Battre en crème le beurre et le sucre .Ajouter les oeufs 1 à 1, incorporer la farine et la levure, le lait et le zeste de citron . mettre maintenant les fruits macérés . |
| verser dans le moule et enfourner pendant 1 heure 1/2 exactement . vérifier la cuisson avec la lame d' un couteau, celle ci doit ressortir sèche .
Préparez ce cake la veille ( au moins ), il se coupera plus facilement .
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|  | |  | | Ingrédients | - 250 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre roux
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de lait tiède
- 1/2 paquet de levure chimique "alsacienne"
- un peu de zeste de citron
- 150 gr de raisins de smyre
- 150 gr de fruits confits mélangés
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| | | | astuce | | vous pouvez agrémenter ce cake suivant votre goût :à la place des fruits confits mettez donc des abricots sec ou même des dates dénoyautées !! . faites macérer ces fruits dans du rhum pour les faire gonfler . |
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