 | - Si vous avez peur de ne pas rentrer dans votre maillot de bain, prenez de bonnes résolutions.
Gourmande malgré tout, continuez à faire sa mayonnaise maison mais remplacez la moitié de l'huile par un blanc d'oeuf battu en neige bien ferme ou du fromage blanc.
Pas de panique,, il vous suffit de verser un quart de petite cuillère de sucre en poudre et un filet de vinaigre, en continuant à remuer votre mayonnaise.
- Mélangez le jaune d'œuf et la moutarde dans un bol et attendez quelques minutes avant de commencer à monter la mayonnaise.
Elle prendra toute seule".
On a essayé, ça a marché !
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