 confiture de melon d' Espagne |  Une recette de suzanne F. du Gers |
| Préparation | Peler les melons, couper en gros cubes.
Peser les fruits et calculer le sucre.
Cuire à feu vif dans une bassine à confiture, en remuant bien.
Baisser le feu et attendre que les cubes tombent au fond.
Le jus doit être épaissi et former une gelée légère. |
| Remuer et parfumer selon votre choix.
bien remuer, laisser cuire 2 minutes encore avant de mettre en pots.
Essuyer les bords, refermer le couvercle et
bon appétit !! |
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|  | |  | | Ingrédients | - 1 quantité de melons bien mûrs
- 450 gr de sucre par kilos de melon
- 1 ou 2 citrons suivant la quantité de melon
ou de la vanille |
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| | | | mon conseil | | Retourner les pots de confiture dès que vous les aurez bouchés. |
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