 Brochettes de crevettes |  |
| Préparation | préparer la marinade
Mélanger tous les ingrédients de la marinade, assaisonner.
sécher les crevettes et mettre à mariner 4 à 5 heures.
Découper les poivrons en gros carrés de 3cm de côté.
Monter les brochettes en alternant successivement poivron et crevettes. |
| allumer la planchaFeu vif!
Egoutter les brochettes et mettre à cuire rapidement.
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| | Arroser de marinade et retourner fréquemment, la cuisson doit être rapide pour ne pas sécher les crevettes. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 6 poivrons de toutes les couleurs
- 900gr de gambas crues entières
- huile d' olive
marinade
- jus de citrons vert
- 2 cuil à soupe de coriandre hachée
- 1cuil à soupe de menthe hachée ( facultatif)
- 1cuil à soupe de gingembre
- huile d' olive
- sel fin, poivre du moulin, piment d' éspelette
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