 Sauce au poivre |
- Pour 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
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| Préparation: | Ecrasez grossièrement le poivre.
Mettez le beurre dans une casserole.
Dès qu'il commence à fondre, couvrez-le de crème en mélangeant.
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| Ajoutez le poivre en mélangeant.
Laissez épaissir sur feu doux en versant la Maïzéna et en mélangeant de temps à autre pendant 10 minutes.
Nappez votre plat.
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|  | |  | | Ingrédients: | - 80 cl de crème fraîche
- 2 c. à café de poivre noir en grain
- 2 c. à café de beurre
- 2 c. à café de Maïzéna
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| | | | Variante : | Vous pouvez utiliser du poivre vert ou blanc.
Certains ajoutent à la sauce au poivre du bouillon, de la moutarde, ou encore du Worcestershire. |
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