 | Préparation: | Réaliser d' abord un sauce mayonnaise.
|
| Y ajouter l' épinard, le cerfeuil, l' estragon, cuits à l' eau, égouttés et passés au tamis pour les réduire en très fine purée.
|
| Cette recette vous a plu :
Venez en parler sur le FORUM
Vous cherchez un vin qui s'accorde, cliquez : ICI |
|
|  | |  | | Ingrédients: | - 1 jaune d' oeuf
- 1 cuil à café de vinaigre
- 1/4 litre d' huile
- 2 cuil à soupe d' épinards en purée
- 1 cuil à café de cerfeuil
- 1 cuil à café d' estragon haché
- sel fin, poivre du moulin
|
| |  | |  |
|
