 | Préparation: | Couper le concombre en petits dés.
Hacher l'estragon et le persil; couper la ciboulette au ciseaux. |
| Mélanger tous les éléments et les incorporer à la mayonnaise.
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|  | |  | | Ingrédients: | - 1 dl de mayonnaise
- 1 c. à s. de moutarde gros grain
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à s. de chaque: estragon, persil, sariette
- 1 concombre au vinaigre
- 1 c. à s. de câpres hachées
- 3 anchois rincés et hachés fin
- Poivre du moulin
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