 Marinade aux fruits de la passion |
- Pour 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Repos : 3 heures
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| Préparation : | | Coupez les fruits de la passion en deux et ôtez la pulpe avec une cuillère : pressez la pulpe dans une passoire pour recueillir le jus et la pulpe. |
| Dans un saladier, mélangez 4 c. à soupe de ce jus, le zeste et le jus d'un citron vert et l'ail écrasé.
Salez et poivrez.
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| Astuce : | | Cette marinade accommodera idéalement les gambas, l'espadon et tout autre poisson à chair ferme. |
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|  | |  | | Ingrédients : | - 150 gr de filets de poisson
- 2 fruits de la passion
- 2 citrons verts
- 2 gousses d'ail
- sel fin, poivre du moulin
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