 Pizza au gorgonzola |
- Pour 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
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| Préparation | Préchauffer le four th 7 à 210°
Préparer la pâte à pizza.
L'étaler sur un moule rond de diamètre 28 cm environ.
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| Répartir le concentré de tomate puis la purée de tomate sur la pâte à pizza.
Laver et couper les tomates en tranches régulières; les répartir sur la pâte.
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| Mettre les feuilles de basilic et le gorgonzola en dés pour finir.
Enfourner pour 30 minutes environ.
Manger chaud.
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|  | |  | | Ingrédients : | - 1 pâte à pizza de 450 gr (francine ou autre)
- 1 boite de purée de tomate (400 gr)
- 2 cuil à soupe de concentré de tomate
- 4 tomates fraîches
- 150 gr de gorgonzola
- 1 bouquet de basilic frais
- sel fin, poivre du moulin
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| | | | Variante : | Pour faire une pizza 3 fromages, mettre :
- 70 gr de gorgonzola
- 70 gr de chèvre
- 50 gr de mozzarella
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