 | Préparation: |  Râper les coings bien mûr, après avoir ôté les pépins, sans les peler . Laisser macérer trois jours et presser les pour en retirer le jus .
Mêler ce jus à l' eau de vie, ajouter le sucre, la cannelle et le girofle ; laisser infuser deux mois .
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|  | |  | | Ingrédients: | - 1litre d' eau de vie
- 10coings
300 gr de sucre en poudre
- 1 gr de cannelle
- 1 clou de girofle
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