 Homard grillé |
- Pour 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
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| Préparation | Plongez les homards dans l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire 1 min.
Egouttez-les et laissez tiédir.
Coupez les homards en deux et retirez la poche à gravier et le boyau.
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| Réservez alors les homards au frais.
Fouettez le beurre avec le Cognac, sel et poivre.
Préchauffez le four position gril.
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| Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au Cognac et posez-les ensuite sur la grille du four.
Enfournez et faites griller 6 à 8 min.
Servez dès la sortie du four. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 3 homards
- 100 gr de beurre mou
- 3 cuil à soupe de cognac
- sel fin, poivre du moulin
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