Analyse nutritionnelle moyenne de 100 g de cabillaud (morue non salée)
Energie	79 Kcal	% des AJR*	
Protéines	18,1 g		
Lipides	0,7 g		
Acides gras-saturés	0,12 g		
Acides mono-insaturés	0,1 g		
Acides poly-insaturés	0,3 g		
Minéraux			
Phosphore	180 mg	22 %	
Magnésium	25 mg	8 %	
Sodium	76 mg		
Fer	0,1 mg	7 %	
Vitamines			
Vitamine B1	0,06 mg	4 %	
Vitamine B2	0,06 mg	3 %	
Vitamine B6	0,22 mg	11%	
Vitamine B12	0,96 µg	96 %	
Vitamine PP	2,4 mg	13 %